新鮮香菇10-15朵，去蒂洗淨，甩掉水份，備用。
適量食鹽、白胡椒粉加入40cc清水中調勻，
將調好的食鹽、白胡椒水以小型毛刷分別塗刷於香菇傘內部位，
香菇蒂部朝上入烤箱烤熟即可供食。是一道無油、無煙、易做、健康營養好吃的素菜。
新鮮香菇簡稱鮮菇，“鮮菇”音同“仙姑”，而“天女”即是「仙姑」的泛稱。
素淨無華的香菇全都仰面置身盤中，彷若一朵朵由天女手中灑落人間綻放著笑靨的花兒。
而一朵朵白色菌絲朝上的香菇又圍成了一朵盛開的大花朵，花心便是那唯一一朵黑面朝天的香菇。
簡約強烈的黑白對比色彩以及小花化為大花的巧妙神奇安排，「天女散花」真是名實相副啊！
全站熱搜
留言列表
