五官各有所司。住在口腔裡，每天靈活轉動的舌頭是品嚐和玩弄滋味的高手---如果生活中少了舌頭負責認真的對待，口慾的滿足和創意料理的呈現將大打折扣。
進入E世代，外食族火速成長。在外「覓食」成了人們賺錢工作外的另一項重要工作。街上餐館林立，如何取捨？冒險「以身試吃」是一法：運氣好的時候，獲得「當值」或「超值」的回饋，聖心大悅，沾沾自喜；假若不幸，等同花錢去買難吃和不爽。以為萬全之策是向朋友打聽，收集訊息以為覓食參考。我們於是看見：假借"別人的舌頭"去吃飯的人羣越來越普遍和流行。社交網站FB上充斥著大量餐飲照片和宣傳介紹文字，便是強而有力的印証。
每到吃飯時間，好多人忙著滑動智能手機，去網上搜尋別人「口」中的「五星級」餐廳；點著別人「口」中的佳餚-----好吃與否不是自己的舌頭給出的答案，而是住在耳朵裡的舌頭「聽」來的味道。
我不能免俗地常常"聽味"尋店，但當我出動自己口腔中的舌頭去辨味的時候，發現很多時候「聽來的味道」和「舌尖上的味道」往往有著不小的差距。
當人類一向標榜"靈活的"「三寸不爛之舌」搬了家，由會"生津"和"生花"的口腔移居小小的耳朵眼裡去之後，本乎「用進廢退」理論，長久不行使"自主權"的味覺日趨遲鈍，「神舌」逐漸淪爲「笨舌」-------
等到有一天，我們用自己的舌頭真的品不出五味，也說不出感覺的時候，人生豈不是會有一片以「空白」收場呢？舌頭搬家了，大事不妙啊！
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